Банофи пай само за 20 минути

Банофи пай само за 20 минути🍌

За основа се използва маслено тесто за пай. 🫓🥧Може да се направи и с масло и бисквити без печене, като стандартна основа за чийзкейк.

Необходими са ни поне 4 банана 🍌нарязани на кръгчета(колкото повече, толкова повече)

Банофи пласт🥮

75 гр. масло

75 гр. Захар

300гр. Кондензирано мляко

1 ч.л. Ванилова есенция

Маслото и захарта се поставят в малък съд на средна температура докато не се комбинират напълно. Добавя се кондензираното мляко и се разбърква за около 2-3 минути, докато цвета стане златисто кафяв. Половината от парченцата нарязан банан се поставят в сместа.

Изсипете върху вече готовата основа и подредете останалите парченца банан. Поръсете с малко канела.

Ванилов крем 🧁

1 и 3/4 ч. (420мл) пълномaслено мляко

1/2 ч. (120) захар

1/2 ч. течна сметана

4 жълтъка

1/4 чаша царевично нишесте

2 ч.л. ванилов екстракт

2 с.л (28 гр.)масло на стайна температура

Разбъркайте жълтъците заедно с нишистето. През това време сложете на котлона, сметаната, пълномасленото мляко и захарта и рабърквайте, докато сместа не се затопли.

Темперирайте яйцата като добавите към нея част от затоплената смес, това им помага да не се пресготвят. Добавете сместа с яйцата към останала част от съставките и ванилията. Гответе крема на средна температура, като разбърквате, докато не се появят балончета. Преместете от котлона и добавете маслото и ванилията. Прехвърлето го в друг съд за да се охлади и изчакайте докато изстине.

След това го изсипете върху банофи пласта.

Завършете с разбита сметана и малко канела и настърган шоколад по избор.