Доматена крем супа

И понеже при нас отново е студено имахме нужда от топла comforting храна ❤️

Насладете се на тази бърза и вкусна доматена супа🍅

Необходими продукти

Около 1 кг домати🍅

1 глава лук🧅

4 скилидки чесън🧄

1, 2 шалота

парченце джинджифил🥔

1 шепа босилек🍃

1 ч.ч. 1 шепа магданоз☘️

Зеленчуков бульон

2 с.л. доматено пюре

Сол и черен пипер на вкус🧂

Щипка кимьон и пушен червен пипер

Чили по желание

Моцарела и босилек

Загрявате фурната на 200 градуса. Слагате зеленчуците върху хартия и поливате или напръсквате с малко зехтин. Печете за около 25-30 мин. След като ги извадите и леко изстинат, ги обелвате и ги слагате или в голяма касерола където се пасират, заедно с бульона, доматеното пюре и подправките или директно в блендера. Оставяте няколко минути в касерола на средна температура на котлона. Прецеждате супата и добавяте към нея малко моцарела и босилек и се наслаждавате на това вълшебство. ❤️